Vencendo a Intolerância Alimentar

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Venho pensando esses dias se seria possível dividir minha experiência com as sensibilidades alimentares em fases. Numa primeira tentativa que fiz consegui enxergar 5 delas. A) Início dos sintomas & identificação; B) Dietas & Protocolos de restrição;
Rodrigo Perazzo
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Desde 2015, quando comecei a sentir os primeiros sintomas gastrointestinais, acreditava que acordar “mal da barriga” pedia um chá, talvez de tanto…
Rodrigo Perazzo
Não sei você, mas quando sinto algo novo no corpo, e com o passar dos anos isso tem sido mais frequente 😅, tenho dificuldade de saber que especialista…
Rodrigo Perazzo
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Se eu fosse mensurar o esforço de adaptação de quem descobriu uma intolerância alimentar, diria que metade é prático e a outra metade…
Rodrigo Perazzo
Passei o final de semana no hospital acompanhando minha esposa numa cirurgia programada. Fui ao 1° restaurante e nada, nenhuma opção sem leite. Passei…
Rodrigo Perazzo
Nessa edição gostaria de trazer o conceito de estabilidade dinâmica, gostei tanto dele que vou acabar usando errado 😅. Ele se refere a se manter em…
Rodrigo Perazzo
Essa semana estava escrevendo para o meu blog e lembrei dessa série de 2016 no Netflix que não sei se muitos chegaram a assistir, mas está bastante…
Rodrigo Perazzo
Durante meus estudos sobre como melhorar a digestão, esbarrei no conceito de fermentação e logo encontrei o livro "A Arte da Fermentação" do Sandor…
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